Le vie del “Cagnulari: un progetto di filiera del vino per il territorio del Coros

Le vie del “Cagnulari: un progetto di filiera del vino per il territorio del Coros

La tesi, elaborata dall’urbanista di Gian Francesco Faedda a conclusione del Corso di laurea in urbanistica - Pianificazione delle città, del territorio, dell’ambiente e del paesaggio presso l’Università degli Studi di Sassari, ha come obiettivo la valorizzazione del territorio attraverso la progettazione di percorsi legati agli usi e spazi dell’abitare, sia in termini di qualità della vita e delle produzioni per far conoscere, rafforzare, valorizzare e preservare la biodiversità delle produzioni, nonché la coltura del vitigno “Cagnulari” e la sua vinificazione.

La ricerca, focalizzata sui territori che maggiormente si identificano come centralità produttive agricole del Coros (Usini, Ittiri, Uri, Tissi e Ossi), concentra gli interventi nel Comune di Usini, proponendosi come elemento di indirizzo alla pianificazione e punto di riferimento per gli altri territori e come integrazione agli strumenti della stessa Unione dei Comuni del Coros (Usini, Ittiri, Putifigari, Olmedo, Uri, Tissi, Ossi, Muros, Cargeghe, Codrongianos, Florinas, Ploaghe).

La costruzione di una filiera cooperativa, che si vuole far discendere dalla tesi, racchiude un insieme di requisiti tra i quali la posizione geografica, la geologia e la tradizione (elementi che assieme costituiscono il “terroir”), ai quali devono essere aggiunte - fra le azioni future - l’ottenimento di una “DOC” specifica e del Presidio Slow Food.

 

Relazione tesi di gian francesco faedda anno accademico 2016 2017
Indice tesi le vie del cagnulari di gian francesco faedda 2016 2017

Ultime news inserite

Al via la Festa dell’Uva di Giovo, la più antica del Trentino
 Saranno tre giorni di festa grande in Val di Cembra dove, a Verla di Giovo, questo weekend va in scena la storica Festa dell ...
continua »
EroicoRosso Sforzato Wine Festival
Si è conclusa domenica 16 settembre la 4a edizione di EROICO ROSSO Sforzato Wine Festival, l’eventoenologico della Ci ...
continua »
3° Forum Nazionale sul Metodo Classico “Questione di Metodo”
3° Forum Nazionale sul Metodo Classico “Questione di Metodo” Canelli , 22 Settembre 2018 Cattedrali Sot ...
continua »