Le lezioni di Attilio Scienza allo stage di Creta

Le lezioni di Attilio Scienza allo stage di Creta

In mitologia Dionisio sposa Arianna, la figlia del re Minos, portando a Creta l'arte di preparare il vino. Creta fu uno dei primi posti, nei tempi antichi, a cominciare la tradizione di coltivare uva per la produzione di vino e la cantina più antica al mondo. Una delle zone vitivinicole più affascinanti del mondo, la dimora di Dionisio, il dio del vino. Ed è proprio in quest’isola che, nello stage formativo organizzato dall’Associazione nazionale delle Città del Vino, giovani enologi, viticoltori, studenti in enologia e agraria e sommelier hanno potuto assistere  ad alcune affascinanti lezioni del Professor Attilio Scienza: L’origine dei vitigni europei tra mito, storia ed antropologia, Le radici greche e romane della viticoltura elbana, Confini nascosti: origine dei vitigni coltivati, Le Malvasie: un vitigno in ogni porto, Back to the future: ritorno all'argilla, i vini in anfora, Raccontare le storie del vino: la drammaturgia del vino.

 

 

 

 

 

Ultime news inserite

Al via la Festa dell’Uva di Giovo, la più antica del Trentino
 Saranno tre giorni di festa grande in Val di Cembra dove, a Verla di Giovo, questo weekend va in scena la storica Festa dell ...
continua »
EroicoRosso Sforzato Wine Festival
Si è conclusa domenica 16 settembre la 4a edizione di EROICO ROSSO Sforzato Wine Festival, l’eventoenologico della Ci ...
continua »
3° Forum Nazionale sul Metodo Classico “Questione di Metodo”
3° Forum Nazionale sul Metodo Classico “Questione di Metodo” Canelli , 22 Settembre 2018 Cattedrali Sot ...
continua »