Formazione

In quest’Area strategica sono raccolti tutti i progetti e le attività dell’Associazione che hanno a cuore la formazione di tutti quei soggetti – persone e strutture – che hanno il compito e l’onere di portare sempre più in alto, oltre l’eccellenza già raggiunta, la filiera dell’enoturismo, sviluppando iniziative e corsi che formino alla qualità dell’accoglienza.

Sistema Vino 2020 : prospettive sui mercati internazionali per i vini Toscani

La ricerca, condotta attraverso il metodo Delphi, si pone l’obiettivo di portare un gruppo ristretto di esperti nazionali ed internazionali del settore vitivinicolo a formulare un quadro di previsioni strutturato e coerente sulle principali tendenze evolutive che, secondo i componenti del panel, caratterizzeranno nei prossimi 10 anni il settore vitivinicolo toscano nei seguenti 4 mercati di esportazione : USA, Germania, Russia e Cina. Leggi

La Fattoria degli Studenti

Nato dalla naturale evoluzione di Studenti Doc (progetto di educazione alla cultura della Vite e dell’Olivo), La Fattoria degli Studenti si propone di educare e avvicinare i giovani di età compresa fra gli 8 e i 15 anni al mondo rurale, alla storia, alle tradizioni e cultura, e ai sapori dei prodotti della terra in cui vivono. Leggi

L’ immaginario del paesaggio viticolo - Seminario di formazione

Un Seminario mirato per gli operatori del settore turistico enogastronomico articolato in due diffrenti sessioni di lezioni effettuate da Città del Vino in occasione del Vinitaly e di VitignoItalia 2008. Un parte sul paesaggio al Vinitaly, una archeologica durante Vitigno Italia con l’escursione a Pompei a chiusura della manifestazione. Leggi

Studenti DOC

L’obiettivo del progetto è quello di suscitare nei ragazzi toscani l’interesse per l’enogastronomia di qualità, facendo conoscere loro i prodotti delle terre in cui vivono e l’inestimabile ricchezza del patrimonio ambientale che hanno a disposizione. Un segnale forte che Città del Vino ha voluto dare, per sottolineare l’impegno in favore di abitudini alimentari sane alla riscoperta dei valori della tradizione. Leggi

Ecobiag - progetto Leonardo

“ECOBIAG: Ecotourisme, Agritourisme et Biodiversité” è il progetto europeo approvato dall’UE in ottobre 2006 e siglato ufficialmente da tutti i partner il 16 novembre in occasione del primo incontro trasnazionale avvenuto in Francia a Montauban. Il progetto Ecobiag, inserito nel programma comunitario Leonardo da Vinci, risponde ai bisogni di formazione di ogni attore protagonista del mondo turistico, e più specificamente agrituristico, ecoturistico attento alla preservazione della biodiversità. Leggi

Stage Giovani viticoltori - RECEVIN

Giovani da tutta Europa si danno appuntamento per un interessante programma didattico in cui a lezioni teoriche, si alterneranno visite in cantina, degustazioni e visite in tonnellerie per apprendere tutto sul vino. Lo stage rappresenta una valida occasione di confronto per gli studenti italiani con le realtà dei loro coetanei europei e una possibilità di approfondire tematiche di grande attualità nel settore della viticoltura. Leggi